Dolshelato Gelateria — Caso de éxito
Dolshelato necesitaba digitalizar la operación de una gelatería con múltiples puntos de venta. Cada local gestionaba su propio registro de ventas sin visión global, el stock de materias primas era difícil de controlar, la producción estaba desconectada de las ventas y la operación dependía de una conexión a internet que no siempre estaba disponible.
El reto
Dolshelato necesitaba digitalizar la operación de una gelatería con múltiples puntos de venta. Cada local gestionaba su propio registro de ventas sin visión global, el stock de materias primas era difícil de controlar, la producción estaba desconectada de las ventas y la operación dependía de una conexión a internet que no siempre estaba disponible.
España
La solución
Se implantó Segadev Platform adaptada al vertical de gelatería. POS de mostrador optimizado para venta rápida, control de inventario por local con trazabilidad de ingredientes y productos terminados, gestión de producción vinculada al consumo real, y sincronización automática entre puntos de venta. La arquitectura offline-first garantiza continuidad operativa incluso sin conexión.
Módulos implementados
Cómo funciona la operación
- 1
Venta registrada en POS de mostrador
- 2
Stock descontado automáticamente por local
- 3
Producción vinculada al consumo real
- 4
Sincronización entre locales en tiempo real
- 5
Operación continua sin conexión a internet
- 6
Reporting centralizado de todos los puntos
Hardware utilizado
Resultado
- Operación centralizada entre locales sin procesos manuales de reconciliación
- Visibilidad de stock y producción en tiempo real en cada punto
- Continuidad operativa garantizada sin dependencia de internet
- Coordinación mejorada entre producción y venta
- Menor tiempo dedicado a gestión manual de caja y stock